Söl (Palmaria palmata)
75 kr
Söl är den enda tångsorten vi inte plockar själva eftersom det inte är hållbart att plocka den i Sverige. Vi köper från små familjeföretag på Island och Irland. Söl är den tångsort som äts mest bland Ö-nationerna i norra atlanten Söl är en rödalg som passer bra till både salta som söta rätter. Den har en hint av lakrits när den är kokt och steker man den påminner det lite om bacon.
Beskrivning
Tång är en naturprodukt och kan innehålla spår av kräftdjur
Förslag på användning:
Söl kan användas både torkad och blötlagd. God att äta direkt från påsen, eller smula torra bitar över varma maträtter som en smakförstärkare.
Smörstek blötlagda bitar.
God att blanda ner i majonnäs eller tillsammans med choklad och bakverk.
Ytterligare information
| PÅSE | 10 g |
|---|
Relaterade produkter
-
Lägg till i varukorgMORE INFORÖKT TÅNGSSALT
129 krEn blandning av havssalt och handskördad rökt fingertång och söl. Byt ut det mot ditt nuvarande salt för att ge näringsmässiga och visuella fördelar. Minskar saltintaget eftersom havssalt smakar saltare än bordssalt, och tångens mineraler och umami-smak ersätter behovet av natriumsalter ytterligare.
Prova att strö på kokta grönsaker, ägg, eller tomat. Gnid in kött eller fisk innan tillagning, använd i soppor, grytor, såser eller på din pizza.
