Sockertång från Bohuslän (Saccharina latissima)
115,00kr – 289,00kr
Hållbart skördas av dykare, sköljs i havsvatten och torkas.
Sockertång är en enbladig brunalg som kan bli upp till fem meter lång. Sockertång har en sötaktig smak beroende på sitt höga innehåll av sockeralkoholen Mannitol. Vidare innehåller sockertång höga halter av Jod, Järn, Magnesium, Zink, Kalcium och Kalium, tillsammans med Vitamin C, A, B1, B2 och D.
Beskrivning
Tång är en naturprodukt och kan innehålla spår av kräftdjur.
Förslag på användning:
Sockertång passar utmärkt ihop med kål. Sautera blötlagd sockertång tillsammans med t.ex grönkål och smör.
Sockertång passar bra som bas i soppor och buljonger. Den är god att steka eller fritera efter blötläggning. Krossad sockertång är gott i bröd eller pastadegar, eller som krydda på fisk, ris, couscous, pizza eller potatismos.
Ytterligare information
| Vikt | N/A |
|---|---|
| Vikt | 10g, 20g, 30g |
Relaterade produkter
-
Lägg till i varukorgMORE INFORÖKT TÅNGSSALT
129,00krEn blandning av havssalt och handskördad rökt fingertång och söl. Byt ut det mot ditt nuvarande salt för att ge näringsmässiga och visuella fördelar. Minskar saltintaget eftersom havssalt smakar saltare än bordssalt, och tångens mineraler och umami-smak ersätter behovet av natriumsalter ytterligare.
Prova att strö på kokta grönsaker, ägg, eller tomat. Gnid in kött eller fisk innan tillagning, använd i soppor, grytor, såser eller på din pizza.
