Sockertång från Bohuslän (Saccharina latissima)

Beskrivning

EN: Our Sugar Kelp is dive-harvested by hand from the wild, clean waters of Bohuslän on Sweden’s west coast and slowly dried to preserve its natural flavour and nutritional quality.

Sugar Kelp has a mild, subtly sweet flavour with a pleasant umami depth. Rehydrate in cold water for 10–15 minutes before use. It pairs beautifully with cabbage, kale and root vegetables, and works wonderfully as a base for soups and broths. Ground or crushed, it makes an excellent seasoning for fish, rice, pasta and bread.

Rich in iodine, calcium, magnesium, iron and dietary fibre. Contains naturally occurring iodine — consume in moderation if you have a thyroid condition.

10 g dried | Tillverkad i Sverige | Dive-harvested and hand-washed

SV: Vår sockertång är dykskördad för hand från de rena, vilda vattnen utanför Bohuslän på Sveriges västkust och torkas långsamt för att bevara naturlig smak och näringskvalitet.

Sockertång har en mild, subtilt söt smak med behagligt umami-djup. Blötlägg i kallt vatten i 10–15 minuter innan användning. Den passar utmärkt ihop med kål och rotfrukter och fungerar utmärkt som bas i soppor och buljonger. Krossad eller malen är den ett utmärkt krydda för fisk, ris, pasta och bröd.

Rik på jod, kalcium, magnesium, järn och kostfiber. Innehåller naturligt förekommande jod — konsumeras med måttlighet vid sköldkörtelsjukdom.

10 g torkad | Tillverkad i Sverige | Dykskördad och handtvättad